Tándem nace de la mano de Pedro y María José, de 25 y 26 años. Nos conocimos y formamos en la escuela de hostelería de la región de Murcia. Trabajamos, estudiamos y aprendimos en diferentes restaurantes de España, hasta que después de mucho esfuerzo, miedo y trabajo nos decidimos a crear este ‘nuevo’ concepto de restauración en Santomera. Pueblo natal de Pedro. ¿Por qué Tándem? Esta palabra significa: Unión de dos personas o dos grupos que realizan una misma actividad en equipo o que combinan sus esfuerzos para hacer algo. Y sabíamos que no había nada que nos definiese mejor que eso. Para nosotros, es muy importante todas las personas que forman nuestro equipo, pues sin ellas, no seríamos nadie. Nadie logra el éxito sin ayuda de los demás. A día de hoy, seguimos aunando fuerzas, seguimos luchando y valorando la suerte que tenemos de poder hacer lo que nos gusta: Haceros felices a vosotros, y no podría ser en otro lugar más especial que Santomera.